Ingredience (4 osoby)
4l vody
240 g rýže
500 ml prosecca
40 g červené řepy
100 g bazalky
30 g rostinného oleje
5 kostek ledu
70 g perlivé vody
60 g másla
120 g parmezánu
sůl podle chuti
1 mrkev1 cibule
1 celer