Mimosa je skvělý brunchový koktejl, který se hodí ke všemu od vaflí až po vejce Benedikt. Jedná se o kombinaci důkladně vychlazeného pomerančového džusu a Prosecca (případně šampaňského). Často se podává hostům na svatbách, nebo v business třídách některých leteckých společností. Tradičně se servíruje v úzké sklenici určené pro šampaňské (tzv. flétně). Mimosa je rovněž oblíbeným lékem na ranní kocovinu. Koktejl je pojmenovaný podle Akácie sivozelené (Acacia dealbata), žlutokvěté rostlině původem z Austrálie.
Ingredience:
Prosecco (1 díl)
pomerančový džus (1 díl)
Postup:
Mimosa je velmi jednoduchá na přípravu, neboť obsahuje pouze dvě ingredience. Do sklenky na šampaňské nalijte prosecco a pomerančový džus, obojí dobře vychlazené. Promíchejte zlehka, abyste nepřišli o bublinky. Budete-li chtít Mimosu dotáhnout k dokonalosti, ozdobte ji ještě spirálkou z pomerančové kůry. To je vše! Cincin!
Autor: RH
